2003.8 いよいよ工事がスタート 先ずはシロアリ駆除工事から。 どんなお店が建つのか、不安と期待が入り混じります。
	2003.12 露天風呂の素材を買い付けに阿蘇へ。 阿蘇は和のテイストを上手く使ってるお宿も多いのでとても参考になります。
	2004.1 待ちにまった棟上げ。 屋根の上からお越しの皆様に餅巻きをさせていただきました。 屋根の上は高かった～
	2004.3 蒸留樽の作り手、現代の名工、黄綬褒章も受賞された津留辰矢さん。 二年かけてようやくお会いすることが出来ました。 今は二代目の津留安郎さんが引き継ぎ、蒸留樽を作られています。
	2004.4 少しづつ家らしくなってきました。 まだまだこれから店内の付属品が付けられます。
	2004.5 竹柵が完成。父の力作です。
	2004.6 露天風呂に着手。庭にも緑の植栽を始めます。
	2004.7 庭に植栽を始めました。
	2004.8 電気がつきました。 いよいよ完成間近です。
	2004.9 店舗が完成しました。 ここから店内の装飾などが始まります。 楽しみです。
	2004.10.15 念願のオープン。 激励のお言葉やたくさんのお花をいただいて感無量です。 地元の期待に応えられるよう頑張ります。
	2005.12.22 南国とは思えない大雪にびっくり。 野の香初冠雪。 美しさにしばし見とれてしまいました。
	2009.8 突然温泉が出ない!! 休業を余儀なくされましたが、お客様の励ましをいただいてチャレンジしてみることに。 祈る思いでしたが2009.12再オープンすることが出来ました。
	2009.9 出るか出ないのか分からない温泉を待ちながら、店舗のリニューアルを決行!! 囲炉裏小屋と温泉卵のコーナーを作りました。 竹製のごみ入れも設置しました。